SINIR KOMŞULARIMIZI GEZELİM

YUNANİSTAN – BULGARİSTAN – GÜRCİSTAN

ERMENİSTAN – İRAN – IRAK – SURİYE

YUNANİSTAN

Çocukluğumdan, yani ilkokul yıllarımdan beri coğrafya derslerinde öğrendiğimiz ülke ve şehirleri özellikle de sınır komşularımızı hep merak etmişimdir. Gezgin ruhum, her zaman yeni yerler keşfetmeyi, yeni coğrafyalarla yeni kültürlerle tanışmaya meraklı idi. Yıllar içinde birçok ülkeye gitme fırsatım olmuştu. Ancak aklım her zaman sınır komşularımızı da görme isteği ile planlar yapardı. Bu arzumu ilk olarak Tren ile yaptığımız Selanik gezisi ile gerçekleştirmiştim. T.C.D.D nın karşılıklı olarak başlattığı Dostluk treni seferleri ile Selanik e gitmeye karar verdik. Her zaman yaptığım gibi yolculuk öncesi programı hazırladım, gidilecek ve gezilecek yerlerin listesini yapıp yola koyulduk. Sizlere bu satırlarda geziyi detaylı anlatmayacağım. Bu gezilerimizin detaylı anlatımını www.btseyahat.com bloğumuzda okuyabilirsiniz. Ama başlıklar olarak yine de sizlerle gezi listemi sizlerle paylaşayım.

Agiou Dimitriou caddesinde Atatürk evi, Beyaz kule, Aristoteles meydanı, Ladadika, Egnatiya ve Tsimki caddeleri, Agias Sofias Meydanında aynı isimle bulunan Kilise, Ermou caddesindeki, küçük manastıra benzettiğimiz Ag. Theodora Ayazması, içindeki lokantaları yani tavernaları ile Çiçek pasajını andıran El Venizelou  caddesini, bu caddeden  yukarı çıkarken sol koldaki Bezesteni’yi, Yedikule zindanları, Yeni Mudanyayı,  Halkidiki’yi, gezilerimizde olmazsa olmazlarımızdan Sinagog’u Selanik te gezip görmüştük.

Bir keresinde kara yolu ile Alexandropolis üzerinden Thassos adasına gitmiştik. İlk Yunan adaları ile tanışmam bu ada ile başladı. Denizine, yemeklerine, servisine, müziğine, vuruldum. Thassos başlangıcı sonrası bu çok beğendiğim tatili nerdeyse her sene yapmaya çalıştım. Do deka diye anılan 12 adaları, Kuzey Ege adaları ile Kiklades adalarını, Chios, Lesvos, Samos, Mykonos, Santorini ve Girit e gittim.

Hafta sonu kaçamağı için İstanbuldan sabah saatleri çıktığınızda gümrükte çok takılmazsanız yaklaşık 5 saat sonra Alexandropoli ye varırsınız Nefis eğlenceli ve keyifli bir Weekend yaşarsınız.

Tzaziki, Grek salat, Enfes deniz mahsulleri, Sağanaki, Dolma, Plaki, Patlıcan musakka, gibi güzel mezeler ve yemekler yiyip Uzo rakınızı yudumlarken, Buzukinin eşsiz nameleri ile Sirtaki ya da Khasapiko oynamak isterseniz Alexandropois ya da adalar çok ideal. Bu adalara ve Alexandropolis e yaz aylarında gitmişseniz harika bir deniz sizi bekler. Öğlen ayaküstü atıştırmak için bizim dönerimize benzer Gyros, ya da dürüm isterseniz Souvlaki bir öğünü geçiştirmek için çok ideal bir sokak lezzetlidir. Nerdeyse her yerde bulacağınız soğuk kahve Frape içinizi serinletmek için harika bir içecektir.

Atina gezimizde ise,  Akropolis, Parlamento binası, Plaka, Syntagma meydanı, Trafiğe kapalı Ermou cad, Monasturaki meydanı, Tamamı mermerden yapılmış 60.000 kişilik Maraton varış Stadyumu ve meydanı, Sinagoglar gezdiğimiz yerlerdi.

Yunanistan ın nerdeyse her şehrinde bulacağınız, Litlle market ten mutfak lık alış verişler yapabilirsiniz. Tadını çok beğendiğiniz tuzlu balık çeşitleri, Sağanaki yapmak için Feta peyniri ve bunun gibi birçok şeyi bu markette bulabilirsiniz. İğneden ipliğe her şeyi bulabileceğiniz Jumbo Market e uğramadan Yunanistan’dan ayrılmayın.

GÜRCİSTAN

Komşu ülkelerini gezmenin tadını almıştık bir kere. Bir havayolu şirketinin Promosyon yapıp başlattığı Batum seferini Bağdat Caddesindeki bir Billboard da görünce hiç tereddütsüz Batum a bilet aldık. Yine çok detaya girmeden Batum gezimizde uğradığımız önemli noktaları sizlerle paylaşayım. Öncelikle merkeze çok yakın kaldığımız oteli ileteyim sizlere. Intourist Palace 4 yıldız konforlu bir oteldi. Hristiyan Ortodoks bir millet Gürcistanlılar. Ancak her mezhebe bağlı Kiliselerle karşılaştık gezimiz sırasında. Örneğin, Batumi Katolik, Ermeni Gregoryan Apostolic, Ortodoks St.Nicholas ve Batumi Holy Mothers Virgin’s Nativity Katedrali bunlardan bir kaçı. Orta Cami Batumda karşılaştığımız tek cami idi. Botanik bahçe, Gonio da bulunan Asparos kalesi, Sevavadze Devlet drama tiyatrosu, Altın Postlu Koç heykeli, Piazza meydanı, Alfabe kulesi ve Batum ile özdeşleşmiş sahildeki Ali & Nino heykeli. Botanik bahçe dünyanın sayılı Botanik bahçelerinden biri olduğundan mutlaka görülmesi gereken bir yer. Piazza meydanı isminden de anlaşılacağı gibi İtalyan mimarisinde bir meydan. İçinde kafeler lokantalar mevcut. Etrafında birçok kilise bulunmakta. Ali ve Nino heykeli Müslüman bir genç ile Hristiyan bir kızın aşkının sembolü. Harika bir tasarımı olan hareketli bir heykel

Gürcü Gastronomisinin en önemli yiyeceği Haçapuri. Bizim Etli ya da peynirli olarak hazırlana bir pide. İsteğe bağlı olarak üstüne bir adet yumurta kırılıp servis edilebiliyor. Sanırım Karadeniz’e özgü bir yiyecek Pide. Burada da çok sevilip tercih ediliyor. Karadeniz demişken bu denizin balığı Kalkan burada ki restoran lar da çokça bulunuyor. Birkaç Rstoran da yemek yedik. Ancak içlerinde bir tanesi çok özeldi. Mutlaka gitmenizi tavsiye ediyorum. Çok değişik bir mimariye sahip White Rest. Ters dönmüş bir ev görüntüsünde çok ilginç. Yemek yerken en çok tüketilen içki Şarap. Gürcülerin şarapları meşhur. Gerek ev yapımı gerek fabrikalarda üretilenler şaraplar çok beğeniliyor. Şarap içerken sofrada Tamada diye bir Ritüel yapılıyor. Yemek esnasında masadakiler ayağa kalkıp her seferinde içlerinden biri kısa bir konuşma yaptıktan sonra, şerefe ya da sağlığa gibi temennilerde bulunup bardak fondip yapılıyor. Market ve büfelerde farklı ülkelerde görmediğimiz Armut suyu şişelerde satılıyor. Gürcü mutfağının spesyalleri nelerdir deseniz, Khachapuri (Peynirli, arzuya göre yumurtalı pide), Lobiani (mayalı hamur içinde kuru fasulye ezmezi), Khinkali (bizdeki mantının avuç içi büyüklüğünde olanı, peynirlisi de var), Niguziani Bodrijani (yoğurt, ceviz, sarımsak ezmesi ile doldurulmuş patlıcan), Gababi (Kebap) yer alır. Gürcü mutfağında ceviz, pancar, sarımsak çok kullanılıyor. Ayrıca tavuk ve et yemekleri, nar, erik, ayva gibi meyvelerle pişirilerek yemeğe hafif bir mayhoş tat veriliyor. Yine hafta sonu kaçamağı yapabileceğiniz şirin bir sınır komşumuz Gürcistan’ın Batum şehri.

BULGARİSTAN

Bulgaristan’ın Sofya ve Plovdiv şehirlerine İster tren ister kendi arabanız ile ya da sahil kentleri Sunny Beach ya da Nessebar a Katamaran ile gidilebilecek bir başka sınır komşumuz Bulgaristan. Yakın coğrafyalarımıza gitme programı yaparken yataklı tren ile yaklaşık 10 saatte gidildiğini öğrenince hemen bilet rezervasyonu yaptık. Kısa bir hafta sonu kaçamağı için hazırlıklara başladım. Bu kez otel yerine Airbnb den ev kiraladık. Kısa zamanda çok yer görmek için program hazırlığına koyuldum. Gezilecek yerler listesi hazırdı. Tren istasyonundan önce merkezdeki Serdika ya geldik. Banya başı cami, Sinagog, Eski hal binası Central Sofiya Market Hall, Tzum AVM ki içinde Kosher Rest Jerusalem bulunuyordu, 22.Mt yüksekliğindeki şehre adını veren heykel Azize Sofya anıtı, Ortodoks St.Petka Kilisesi, Ulusal kahraman Vasil Levski mezarı buradaydı, Adalet Sarayı, Sofya Üniversitesi ve karşısındaki muhteşem park tabi ki Alexander Nevsky Katedrali. Kilise 1877-1878 Osmanlı-Rus savaşı sırasında ölen Rus askerlerin anısına yapılmış. Yapımında tam 200 bin kişinin çalıştığını ve 30 yılda tamamlandığını öğrendik. Aynı anda 10 bin kişi ibadet edebiliyormuş. Görüntüsü ve ihtişamı nefesimizi kesti. Katedral in az ilerisinde yol üstünde bulunan Bit Pazar ulusal kütüphane, parlamento binası, St. Sofia Bazilikası, Rus kilisesi, ulusal sanat galerisi, listemizdeki gezilecek yerlerdi. Trafiğe kapalı olan cadde, Vithosha caddesi idi. Kafeler restoranlar, mağazalar, adeta İstiklal caddesi gibiydi bu cadde. Listeyi iki günde keyifle gezerek tamamladık. Balkanların börekleri damak çatlatır. İki gün boyunca yolda, kafe pastane ya da fırın gördük mü içeri girip çeşit çeşit börekler alıp yiyorduk. Yine Balkanların süt ürünleri de meşhur olduğundan bizim Kaşar peynirimiz gibi Kaşkaval denen peynirden İstanbul a getirmek için aldık.

Bulgaristan’ın Karadeniz kıyılarındaki Burgas şehrinin tatil merkezleri Sunny Beach & Nessebar a yakınlığı yüzünden torunum Lenny yi tatile götürmüştük. Gümrük ve sınır geçişleri dahil Yaklaşık 5 saatlik bir yolculuk sonrası 5 yıldızlı her şey dahil konseptli otel Nobel gittik. Keyifli bir hafta sonu geçirmek için değişik bir coğrafyada değişik bir kültürün Gastronomisini tatmak isterseniz Dereköy sınır kapısından yaklaşık 2 saat sonra varacağınız bu tatil beldesi çok keyifli. Tarihi ile ilginç coğrafyası ile Gazinoları ile değişik lezzetteki lokantaları ile özellikle Karadeniz balığı Kalkan yemek için bile gitmeye değer harika bir week end şehri.

ERMENİSTAN-İRAN-IRAK-SURİYE

Çok farklı, kültürlere sahip diğer 4 komşu ülkelerimiz Ermenistan, İran, Irak ve Suriye. Vize, savaş politik gibi nedenlerden maalesef gidemediğim coğrafyalar. Keşke bir an evvel barış olsa savaşlar sona erse bu komşu ülkelere çat kapı gidebilsek.

Bir Tutkudur Seyahat…