EH REÇELİ

Bu sene ilk defa tatlı yapmaya karar verdim dün. ELMA REÇELİ.
Hani illa ki bu bayramda masamızda olmazsa olmazlardan.
Karar verdim diyorum çünkü ben böyle şeyleri hiç kendi başıma yapmadım.
neydi ki beni bu reçeli yapmaya iten ?
zaten bilmediğim bi şey . annem mutfakta yanımda allahtan.
evde 8 tane elma var. şeker var.
-anne şeker ne kadar koyulacak ?
–birazcık !!!!
-annecim birazcık nedir ?
–at işte !!!
-peki bu kadar iyi mi ?
–eh !!
–biraz daha koyayım
-eh koy istersen !!!
–tamam.annem annem şimdi ne yapıcas ? ocağı yakayım mı ?
-olur mu ? o zaman şeker yanar
–e ne yapıcam ?
-biraz su koy
–peki annecim ,daha evvel söylesene .ne kadar ?
-ne bileyim, ört işte .
–bu iyi mi ? az mı oldu ? daha koyarsam sulu olmasın.
-eh peki iyi galiba !!!
–şimdi ocağı yakayım mı ?
-yok daha diil.
–peki
–annem annem , şimdi sen elmaları soy, ben robotta rendeleyip hemen suyunu sıkar tencereye atarım .
( daha evvelki çıraklık denemelerimde bu suyu içmek için sabırsızlanırdım da)
-tamam
–annemcim elmaları soy demiştim, kabuklarıyla beraber çöpe at demedim…
-e ne yapayım , el kuçiyo esta maşallah (bıçak iyi değil mi demek istedi =)
–tamam annem annem ben soyarım.
-limon
–ayy limonum yok, tamam elmayı tencereye attığımda gider manavdan alırım. kaç tane alıcam ?
-ne bileyim , al işte.
–tamam anlaşıldı. peki kaç tane sıkılacak annemcim ?
-hemen  gidip alman  lazım , hemen atılır.
–peki pekiiiii.
-o güzel kokan polvodan var mı ?
–mahlep mi ?
-hayır
–sahlep
-no bre.
–i kualo
-dur hatırlayacam, aspera. hah vanilya .
–var annemcim . kaç tane atıcam ?
-at işte !!!
–bir attım.(ses yok )ikinciyi atıyorum (hala ses yok)
–annem  annem !
– ? .
–çam fıstığı da atem mi ?
-önce ben tadına bakayım , bayat olmasın =)
-hmm tamam atabilirsin.
limon alındı, vanilya atıldı.çam fıstığı atıldı. annemcim limonu sıktı. sadece bir taneymiş. =)
tencereye attı.
–e anne tahta kaşıkla karıştıralım
-yo nose !!! me esto eçando yo.
–nee, beni böyle bırakamazsın.bunun piştiğini nerden anlıycam ben ?
-bir kaşığa pişmekte olan reçelden bi parça koyarsıııın, birazcık soğuduktan sonra tekrar tencereye atarsın.sulu kıvamda değilse
pişmiş demektir. ama nolo kozğaz munço .se aze preto. ayde serralo.
–ya se kozyo  ?
-no see !!
–tamam annemcim sen yat. ben anlamaya çalışırım preto karvon olmadan önce .
altı denemeden sonra karar verdim piştiğine. malumunuz üzere 6 kaşıktan da tattım =)) tabii ki de.

Elma reçelinin adı bu sene benim için ”eh reçeli” oldu.
Çok komik bir gündü. Ama sonuçta Eh reçelim muhteşem oldu. Yani annemcim yatıp kalktıktan sonra benden gizli tattığı reçelin
”muhteşem” olduğunu söyledi. ”Kon aleğriya ke se koma, aferin kızım , aferin.”
Bu bayram ve her bayram,
hepimiz için mutluluk ,sağlık, sevgi ve neşeyle yaşansın.
kaybettiğimiz büyüklerimizi güzelliklerle anarken, yanımızdakilerle mümkün olduğunca beraber vakit geçirelim
olabildiği kadar güzel anlar olsun belleklerimizde . unutmamak ve unutulmamak dileğiyle tabii ki.

yüreklerimizden ve yüzümüzden gülücükler , kahkahalar, sevgi ve neşe,
sofralarımızdan ”Eh Reçelleri ve balık başları” hiç eksilmesin .
Tizku leşanim rabot

=))))) çok uzun yazdım değil mi ? ama ne yapayım, kuru kuru bi iyi bayramlar demek istemedim .

allamalı pullamalı diye düşündüm =)
hepinize sevgiler , öpücükler, sarıldımlar
iyi bayramlar

Bir sonraki yıl eh reçelini kızımla yaptım, bir sonra yapmadım… yıllar geçti. Ve bu sene;

Mesela bu sene de elma reçeli yaptım. Pazar adada tam kapımın önünde kurulduğundan elma almak kolay oldu; desem de çok inanmayın. Bir kaç tezgahta ekşi yeşil elma arandım beğenmedim. Obür tezgahtaki elmalar niye daha güzel diye sordum pazarcıya. Onlar geçen senenin elmaları, alma dedi bana. Öyle şey mi olur dedim. Töbee illa kendi elmalarını satacak bana. Ne cadıyım ben. Neyse tabii ki ondan almadım, komşusunun malını kötüleyen adamın malını istemem. Kurto volo azere (kısadan gideyim 🙈), na şeker, na elma, na fıstık, na damla sakızı, na limon. Na vanilya yok 🙈😂😂. O sıcakta gündüz eve gelen ustaların beni evde tutmalarına sinirlenip kendime iş çıkardım. Ya meseizo maşalla. Anlatmak istediğim şu ki, elmaların yarısı çöpe gitti, içleri hakkatten çürük çıktı büyük bi kısmının. Tek başıma yaptığım bu etkinlikten hiç haz almadım zaten.

Nasıl mı oldu tadı ?

Eh işte 😢😍

Sevgiler hepinize